摘 要

由曹雪芹写作成书于清朝乾隆年代的《红楼梦》是中国文学史上及其重要的一部作品，是中国四大名著之首。它有着宏大的场面描写，细致的人物刻画，多种多样的生活场景的描绘。全书设计人物众多且各具特色，从主角到各类打杂小厮，都有其鲜明的性格与特征，故很多人称之为“百科全书式的著作”，是文字版的《清明上河图》。作者曹雪芹呕心沥血，将自己的人生经历映射于作品中， 这就赋予了作品强烈的现实意义，融入了鲜明的时代背景与时代精神。文学作品是现实的反映与升华，研究《红楼梦》中的民俗文化，以民俗文化为切入点、立足点，用民俗文化作为作品与社会环境沟通的桥梁，本身就是对《红楼梦》一种细致深入的探究，同时也是对于传统文化传统习俗的汇总回顾。研究《红楼梦》中的风俗文化，可以了解当时的社会风貌风俗习惯，也有助于“红学”的深入发展。

关键词 ：《红楼梦》； 民俗文化 ；社会环境 ；满汉融合 ；时代精神

The theory of a dream of red mansions in the folk culture

ABSTRACT

Written by cao xueqin and completed during the qing dynasty qianlong's decades,a dr eam of red mansionsis important work in the history of Chinese literature and it is the first of China's four great classics.It has a grand scene description, detailed characteriz ation, a variety of life. Large and distinctive character, the book design from the leadi ng role to a variety of odd jobs page, has its distinctive personality and characteristics, so many people call it encyclopedic workis a word version of the painting on the qing ming festival. The author cao xueqin, and map the own life experience in work, this is endowed with strong practical significance, into the distinct era background and era s pirit. Literature is a reflection of reality and sublimation. Studying the dream of red m ansionsin the folk culture and taking folk culture as the breakthrough point and footho ld, with folk culture as the bridge of the works and the social environment, is itself to a detailed probe into a dream of red mansions, but also the summary of the review for the traditional culture. By the study ofa dream of red mansionswe can understand the social features of the customs at that time, and can also help the further development o f ‘redology’.

Key words: A dream of red mansions ；folk culture ；social environment； manchu and Han culture fusion； the spirit culture

目 录

1. 民俗文化总概 5
   1. 什么是民俗文化 5
   2. 《红楼梦》民俗文化综述 5
2. 社会背景分析 6
   1. 满汉交融的时代变革 6
   2. 康乾盛世下的家道中落 6
3. 《红楼梦》中的物质民俗分析 7
   1. 饮食文化 7
      1. 繁复精致的菜品 8
      2. 饮食中的礼仪秩序 9
   2. 服饰文化 9
      1. 多样的服饰 10
      2. 多彩的服饰 10
4. 《红楼梦》中的社会民俗分析 11
   1. 人生礼仪 11
      1. 婚姻习俗 11

4.2.2 丧葬习俗 12

• 1. 岁时风俗 13
     1. 旧时礼俗 13
     2. 满族风俗 13

5 结论 14

• 1. 民俗文化的主要体现特征 14
  2. 民俗文化描写的作用 15

致 谢 17

参考文献 18

1 民俗文化总概

什么是民俗文化

民俗文化是对于人民生活中蕴含的风俗文化的总称，是一种具有普遍性、传承性、变异性的生活习惯，是一系列具有物质性、精神性的文化现象。民俗文化是社会意识形态的集中反映，它绵延于社会历史的发展的长河之中，也是不可或缺的文化遗产。《汉书·王吉转》中就有了“十里不同风，百里不同俗”的记载，我国最古老的诗经总集《诗经》中的《风》，记录的都是人民之间口耳相传的民歌，这些民歌包含了大量的民俗文化意象，再到后来的乐府诗，这些都充分说明了风俗文化的传承性、地域性、普遍性、变异性。民俗文化涉及内容非常广泛，覆盖领域颇多，囊括了生产劳动，社会组织，岁时节日等社会活动的各个方面。同时，民俗文化的研究与人类文化学、民族学、社会学、历史学等学科有着密不可分的亲缘关系。所以，研究《红楼梦》中的民俗文化，有助于我们了解当时的社会背景与作者的生活环境，从而更深层次的把握作品的主旨与表达思想。

《红楼梦》民俗文化综述

翻开《红楼梦》，一股浓浓的民俗风情就扑面而来。无论是开篇的“女娲补天”、“绛珠还泪”的传说，还是无时无刻不贯穿始终的“宝玉”意象，都是民俗文化的反映。经过整理总结，《红楼梦》中的民俗文化包括了物质民俗、社会民俗、精神民俗、语言文化民俗，具体表现在饮食、服饰，民间游戏娱乐、岁时风俗、婚俗、葬仪、建筑、工艺、医学等各个方面。由于民俗文化的概念太过于宽泛，本文将从物质民俗和社会民俗切入，选取其中的一些片段对《红楼梦》中民俗文化进行研究。

社会背景分析

满汉交融的时代变革

清朝是中国历史上第二个由少数民族建立的大一统王朝，同时也是中国最后一个封建王朝，历经二百九十六年，因为这样，它的政治文化以及风俗习惯就有着很大的特殊性。

虽然清朝的统治者推行首崇满洲、剃发易服、文字狱、禁止满汉通婚、书满文说满语、开设官学、宗学等一系列政策，但是随着社会的逐步稳定，经济的不断发展，满汉的交融成为了不可阻拦的潮流。很多满族的王公贵族们竞相以说汉语、穿汉服、看汉戏为时尚，自上而下，打开了满汉融合交流的开端。从名扬天下的“满汉全席”之中，我们就可以窥得一丝。